말차 #말차 역사 #말차 효능 #말차 레시피 #말차 라떼 #일본 다도 #건강한 음료 #슈퍼푸드 #녹차와 차이 #말차 디저트 #matcha #matcha recipe #matcha latte1 유럽까지 사로잡은 말차, 전통의 역사와 건강 레시피, 서울 말차 맛집 1. 말차의 기원: 전통이 시작된 Tang부터 Song 시대까지말차의 역사는 중국 송(宋)나라 시기(960~1279년)로 거슬러 올라간다.이 시대에는 차잎을 증기로 찌고 건조한 뒤 정교하게 분말 형태로 만드는 기술이 발전했다.이를 점차(點茶) 방식으로 마시며, 뜨거운 물에 녹여 거품을 내는 전통이 유행했다.이후 일본에서는 이 방식이 불교 수행과 함께 전수되며 말차의 문화적 기반이 확립되었다. 2. 일본으로의 전파와 다도의 형성12세기 말, 선승 에이사이(榮西) 스님이 중국에서 말차와 함께 차씨를 일본에 가져오며 본격적인 일본 말차 시대가 열렸다.그는 “차는 몸과 마음에 탁월한 자연의 약”이라고 평가하며, 소중히 다뤄야 할 음료로 소개했다고 한다.그 후 센노 리큐(千利休)가 '와비사(侘び茶)' 방식의 차.. 2025. 8. 26. 이전 1 다음